vendredi 8 août 2008
GLACE AU NUTELLA
80g sucre
10cl eau
15cl lait
250g mascarpone + 10cl crème
5 c.s. nutella
Porter l'eau et le sucre à ébullition pour faire un sirop
Laisser refroidir
Mélanger le mascarpone et le lait dans un saladier, ajouter le nutella et mélanger à nouveau
Ajouter le sirop
Passer le mélange pour enlever les grumeaux
Mettre en sorbetière
Congeler
GLACE AUX CARAMBARS
15 carambars
1/2 l lait
10cl crème liquide
4 Jaunes d'oeufs
20g sucre
Faire bouillir le lait avec la crème, ajouter les carambars et les laisser fondre
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre
Verser le mélange au caramel sur les oeufs-sucre
Laisser refroidir
Mettre en sorbetière
Congeler
GLACE MARS
4 jaunes d'oeufs
100g sucre
4 mars
550g lait
25cl crème liquide
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre
Chauffer le lait, y mettre les mars pour les faire fondre
Verser le lait au "mars" sur le mélange oeufs-sucre et remuer sans cesse
Faire épaissir sur feu doux
Laisser refroidir
Ajouter la crème montée en chantilly
Laisser au frais plusieurs heures
Mettre en sorbetière
Congeler
Commentaires
ça donne trop envie.......... :p
t'as pas le droit de mettre des recttes comme ça....................................................................................... comment on fait pour le régime après??????
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